Taze sebze ve meyve perakende ticareti olan manav faaliyeti Kosgeb’in desteklediği sektörler arasındadır.
** Bir manavın kar marjı, yaptığı işe göre değişebilir. Etrafta rekabet edeceği birileri yoksa kar marjı genelde %40-50 civarındadır. Bu sektörde bu kadar yüksek kar marjının en büyük sebebi, çok fazla fire verilmesidir. Bazı manavlar %20 gibi korkunç fire oranlarına sahiptir. Tüketicinin talebi %100 bilinemediği sürece fire verilmeye devam edilecektir.